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攻击!检查进口冷链食品!

发布时间:2020-11-18 20:02:18

冷链检验

今天有点冷。

自今年七月以来,中国陆续报告了个别进口冷冻食品包装样品中新型冠状病毒的阳性检测结果。

为进一步加强冷链食品质量安全监管,防范食品安全风险,太仓市市场监督管理局根据其职能,加大了对冷链食品特别是进口冷链食品的安全监管力度。

冷藏室,有点冷,有点黑。

加强冷链食品相关企业管理

我们将全面了解冷藏冷冻食品储存服务供应商、食品生产商和经营者以及冷藏连锁食品集中交易市场的背景数据,并登记进口冷链食品的库存和冷链食品的月产量。

督促冷藏食品仓储服务供应商及时备案,督促进口冷链食品相关企业加强员工健康管理,建立进口冷链食品从业人员管理账户。

到目前为止,共有二百七十八个与冷链食品有关的单位,包括总面积50558平方米的冷库,储存容量约49889吨,涉及进口冷链食品五十九个单位。

加强监督

继续以冷冻畜禽水产品进口为重点,以冷藏食品仓储服务提供商、集中交易市场、食品生产单位和大型商户为重点场所,严格审核供应商的经营资格、入境检验检疫证书、核酸检测证书和消毒证书。

建立进口冷链食品集中监管仓库

进口冷链食品进入太仓储存、加工和销售前,必须进入集中监管仓库,方可进行储存、加工和销售。从苏州进口的冷链食品进入仓库后,经外包装消毒后,经抽样核酸检验,即可离开库房,并取得苏州市进口冷链食品集中监管库证书后,进口冷链食品在储存、加工、销售前必须进入集中监管仓库。持有外国省市有效的缺货证或海关口岸核酸检验合格灭菌进口冷链食品,不得进入集中监管仓库。

(资料来源:出版于苏州)

小柿子和小橘子说

购买冷链食品后该怎么办?

(1)在购买和处理冷冻食品时尽量避免直接接触赤手空拳。

(2)在加工前仔细清洗食物,注意戴上口罩、手套和围裙,并防止溅水。

(三)食物在进食前必须充分煮熟。

(四)在烹调和进食过程中要注意烹饪和烹饪的分离,在家庭的日常生活中,至少要准备两个板,一个是煮熟的,一个是生的。如果能专门为海鲜做第三个食板,那就太好了。

(五)接触和处理进口冷冻食品后,立即洗手消毒。

(6)经烹调及处理后,台面、容器、厨房用具等须予清洁及消毒。

你今天学到一点安全知识了吗?

太仓市场监管意愿

集中精力加快行动

全面覆盖做好进口冷链食品安全监督管理工作

有效预防食品安全风险

确保每个人的安全和健康。

维护市场公平,保障民生安全

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